Pain artisanal
Farines sélectionnées, levain vivant, longue fermentation. Une croûte qui chante, une mie qui raconte.
Châtelaudren · Bretagne
Pains artisanaux, viennoiseries croustillantes et pâtisseries gourmandes, réalisés avec passion au cœur de Châtelaudren.
Notre savoir-faire
Farines sélectionnées, levain vivant, longue fermentation. Une croûte qui chante, une mie qui raconte.
Feuilletage au beurre AOP, tourage à la main. Des couches fines, un croustillant net, un cœur fondant.
Fruits de saison, chocolats de caractère. Des créations élégantes, généreuses et précises.
Pourquoi Ty Bara ?
Pétrissage, façonnage et cuisson chaque jour, sur place.
Fournées régulières, jamais de surgelé ni de reconstitué.
Farines sélectionnées, beurre AOP, fruits de saison.
4,4/5 sur près de 100 avis clients.
Une équipe passionnée, à votre écoute.
Ancrés à Châtelaudren, fiers de notre Bretagne.
« La tarte aux fraises est une pure merveille — pâte croustillante, fruits parfaits. Un régal chaque semaine. »
« Les pains sont exceptionnels : croûte croustillante, mie parfumée. On sent le vrai travail d'artisan. »
« Les cubes chocolat caramel sont divins. Accueil toujours souriant, qualité constante. »
« Les meilleures viennoiseries du secteur. Croissants dorés, feuilletage impeccable. »
« Une pâtisserie remarquable, digne des grandes maisons, avec la chaleur d'une boulangerie de village. »
Nos spécialités
Pains
Croûte dorée, mie alvéolée, façonnée à la main.
Pains
Levain naturel, longue fermentation, goût profond.
Viennoiseries
Beurre AOP, moelleuse et parfumée.
Viennoiseries
Feuilletage précis, deux barres de chocolat noir.
Viennoiseries
Feuilles fines, cœur tendre, caramélisé à souhait.
Tartes
Sablé breton, crème pâtissière, fraises de saison.
Tartes
Fruits frais du marché sur crème vanille.
Signature
Signature Ty Bara : ganache noire & caramel fondant.
Pâtisseries
Créations élégantes pour vos moments d'exception.
Signature
« Le goût,
avant tout. »
4,4/5
~100 avis
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Notre histoire
Ty Bara, c'est d'abord une histoire de matières premières. Des farines choisies avec soin, un beurre qui a le goût du beurre, des fruits qui viennent d'ici et des chocolats à la hauteur de nos exigences.
C'est ensuite une histoire de gestes : pétrir, façonner, laisser reposer, tourer, cuire au bon moment. Un métier qui ne triche pas et qui se transmet dans le silence du fournil, tôt le matin, quand le village dort encore.
C'est enfin une histoire de rencontres. La vôtre, chaque jour, sur la Place de la République, autour d'une baguette encore tiède ou d'une part de tarte aux fraises. C'est pour ces moments-là que nous continuons.
Nous rendre visite
17 Place de la République
22170 Châtelaudren-Plouagat
Bretagne, France